網(wǎng)站導(dǎo)航
醋酸，學(xué)名乙酸，是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為熟悉的有機(jī)酸之一。它是食醋的主要成分（含量約3-5%），賦予其獨(dú)特的酸味和刺激性氣味。純醋酸在低溫下會(huì)凝固成冰狀晶體，故又稱 冰醋酸 ，具有很強(qiáng)的腐蝕性。
醋酸擁有非常廣泛的用途，貫穿于食品、化工等多個(gè)領(lǐng)域：
食品工業(yè)：作為重要的酸度調(diào)節(jié)劑（E260），用于釀造食醋、制作芥末、罐頭等，起到調(diào)味、防腐和殺菌的作用。
化學(xué)工業(yè)：它是關(guān)鍵的化工原料。其主要用途是合成醋酸乙烯單體（VAM），進(jìn)而生產(chǎn)膠粘劑、涂料和塑料（如PVA聚乙烯醇）。它還可用于合成醋酸酯、醋酸纖維、紡織品染料等。
家居：它也是很多家用清潔劑和除垢劑的成分之一，能溶解水垢。
其他領(lǐng)域：在攝影、印染等工業(yè)中，醋酸也扮演著不可或缺的角色。
總而言之，醋酸作為一種基礎(chǔ)化學(xué)品，早已超越其作為調(diào)味品的角色，成為了現(xiàn)代工業(yè)和生活中不可或缺的“多面手”。
